سیم های سه تارازسیم گیر شروع شده و با گذشتن از روی خرک و صفحه در طول دسته امتداد پیدا می کنند تا به شیطانک میرسند.در آنجا از روی شیارهای شیطانک قرار گرفته و با گذر از زیر شیطان پرده به گوشی ها می رسند.سه‌تار در گذشته سه سیم (تار) داشته و اکنون چهار سیم دارد که سیم های سوم و چهارم آن نزدیک به هم قرار دارند و هم‌زمان نواخته می‌شوند و مجموعهٔ آن دو را معمولاً سیم «بم» می‌نامند.

با گذشت زمان کسانی چون ابونصر فارابی، ابوعلی سینا، صفی الدین ارموی و از متأخران ابوالحسن خان صبا لزوم افزایش یک سیم دیگر به این ساز را درک کرده و سه‌تارهای امروزی دارای چهار سیم هستند.

این سیم از نظر تاریخی چهارمین سیمی‌است که روی ساز قرار گرفته، ولی در ترتیب قرارگیری سیم‌ها از پایین به بالا سیم سوم است.

سیم سوم سه تار به سیم مشتاق معروف است و به روایتی از ابوالحسن صبا این سیم را نخستین بار درویشی به نام مشتاق علی شاه به این ساز افزوده‌است.

صدای این ساز برای نخستین بار در سال ۱۳۰۶ با اجرای پروانه ضبط شد.سیم های سه تار به این شرح می باشد:

نوشته پک کامل سیم سه تار ظفر اولین بار در سه تار ظفر. پدیدار شد.